Panduan Pola Makan Sehat

Katakepo.blogspot.com - Jika Anda penggemar makanan bersantan atau camilan berminyak, waspadalah. Itu artinya tinggi sekali risiko berbagai penyakit akan menghampiri jika Anda tak segera mengubah pola makan menjadi lebih sehat.

Seperti apa pola makan yang sehat? Berikut ulasan dari dr. Abdullah Firmansah SpGK.

**

Contoh makanan yang sehat ialah sayuran, buah-buahan, nasi yang berasal dari beras pecah kulit , kentang rebus, juga singkong dan ubi rebus. Contoh protein yang baik ialah dari putih telur, ikan, daging sapi, daging domba, daging kambing dan ayam. Tahu, tempe dan kacang juga sangat baik untuk dikonsumsi sebagai alternatif dari protein hewani atau dikombinasikan dengan protein hewani.

Untuk bumbu masakan, bisa gunakan rempah-rempah seperti bawang, cabai, lengkuas dan ketumbar. Rempah-rempah tersebut baik untuk dikonsumsi karena mengandung antioksidan yang tinggi.

Tidak selamanya lemak harus dijauhi. Untuk mendapatkan lemak yang baik, Anda bisa mengonsumsi minyak zaitun, minyak sawit, minyak kelapa, alpukat, kacang mede, almond dan minyak ikan.

Sedangkan contoh jenis makanan yang seharusnya dihindari adalah makanan yang berminyak, yang banyak mengandung lemak hewani dan tinggi akan karbohidrat (seperti makanan berbahan dasar gula, tepung terigu, tepung aci dan tepung beras). Makanan asin juga harus dikurangi, karena sebaiknya Anda tidak mengonsumsi lebih dari 1,5 sendok teh garam per hari.

Sebagai arahan sederhana yang bisa Anda terapkan sehari-hari, konsumsilah protein sebanyak 300 gram hingga 500 gra per hari, buah dan sayuran sebanyak (maksimal) 5 kepal tangan Anda per hari, dan karbohidrat sebanyak maksimal 3 kepal tangan Anda per hari.

Gambaran lainnya adalah:
• Sarapan: 1 kepal karbohidrat, 1 kepal sayuran, lauk hewani sebesar 3 jari dan lauk nabati sebesar 3 jari Anda.
• Camilan pagi: 1 kepal buah.
• Makan siang: 1 kepal sayuran, 1 kepal karbohidrat dan lauk hewani sebesar 3 jari dan lauk nabati sebesar 3 jari Anda.
• Camilan sore: 1 kepal buah.
• Makan malam: 1 kepal sayuran, 1 kepal karbohidrat dan lauk hewani sebesar 3 jari dan lauk nabati sebesar 3 jari Anda.

Jika pencernaan Anda sehat, keseluruhan tubuh Anda juga akan sehat. Oleh karena itu, atur pola makan Anda dengan baik. Anda juga bisa berkonsultasi dengan dokter gizi mengenai kebutuhan asupan Anda, terutama untuk perhitungan kalori.
Review oleh dr. Abdullah Firmansah Wargahadibrata, SpGK, MKes.
Santosa Bandung International Hospital dan DF Clinic, Bandung
Penulis: Stephanie Firdaus

Read More

Tinggi Pria Eropa Naik 11cm dalam Satu Abad

Katakepo.blogspot.com - London (Reuters) – Tinggi rata-rata pria Eropa naik secara mengejutkan 11cm dari awal 1870-an hingga 1980. Fakta ini menunjukkan peningkatan signifikan dalam hal kesehatan di seluruh wilayah tersebut, menurut penelitian baru yang dipublikasi pada Senin. 

Bertentangan dengan perkiraan, studi itu juga menemukan bahwa kenaikan tinggi rata-rata tersebut terjadi pada periode sepanjang dua Perang Dunia dan Depresi Besar, saat kemiskinan, penjatahan makanan, dan kehidupan sulit saat perang dapat membatasi pertumbuhan penduduk. 

Pertumbuhan tinggi badan itu mungkin disebabkan karena masyarakat memutuskan memiliki sedikit anak dalam periode tersebut, ujar para peneliti. Jumlah anggota keluarga yang lebih kecil dari sebelumnya terbukti memiliki hubungan dengan peningkatan tinggi rata-rata.

“Peningkatan dalam perawakan tubuh manusia merupakan indikator penting perbaikan dalam kesehatan rata-rata populasi,” kata Timothy Hatton, seorang profesor ekonomi di University of Essex, Inggris, yang menggagas studi itu.

Dia mengatakan bukti itu – yang menunjukkan tinggi rata-rata pria Eropa tumbuh dari 167 menjadi 178cm  dalam 100 tahun – menyatakan bahwa lingkungan, perbaikan kesehatan, dan penurunan penyakit “merupakan faktor tunggal terpenting yang mendorong peningkatan tinggi tubuh.”

Studi yang dipublikasikan online di jurnal Oxford Economic Papers itu menganalisis data terhadap tinggi rata-rata pria di kisaran usia 21 tahun mulai 1870-an sampai sekitar 1980 di 15 negara Eropa.

Studi itu hanya berfokus pada pria, kata para peneliti, karena luas data sejarah tinggi wanita sulit didapat.

Selama beberapa dekade terakhir, data pada pria terutama diambil dari survei tinggi berdasarkan usia, sedangkan untuk beberapa tahun sebelumnya analisis itu menggunakan data untuk tinggi prajurit baru dan wajib militer.

Secara rata-rata, tinggi pria tumbuh 11cm hanya dalam seabad, seperti ditemukan peneliti, namun ada perbedaan dari negara ke negara.

Contohnya di Spanyol, tinggi rata-rata pria meningkat sekitar 12cm dari hanya di bawah 163cm pada 1871-1875, menjadi di bawah 175cm pada 1971-5, sedangkan di Swedia, tinggi rata-rata pria meingkat 10cm dari 170cm menjadi hampir 180cm dalam periode yang sama.

Para peneliti menemukan bahwa di berbagai negara-negara Eropa – termasuk Inggris dan Irlandia, negara-negara Skandinavia, Belanda, Austria, Belgia dan Jerman – ada “percepatan yang berbeda” dalam laju perkembangan di periode sepanjang dua Perang Dunia dan Depresi Besar.

“Ini mencolok karena pada periode tersebut, sebagian besar mendahului implementasi luas terobosan besar dalam pengobatan modern dan layanan kesehatan nasional,” seperti laporan mereka.

Hatton mengatakan salah satu alasan yang mungkin, di samping penurunan dalam angka kematian bayi, terkait cepatnya pertumbuhan tinggi rata-rata pria dalam periode ini adalah kecenderungan kuat penurunan kesuburan pada saat itu – dan ukuran keluarga yang lebih kecil  sebelumnya terbukti memiliki hubungan dengan peningkatan tinggi tubuh.

Faktor-faktor pendorong tinggi tubuh lainnya yakni seperti pendapatan per kapita yang lebih tinggi, sanitasi perumahan dan kondisi tempat tinggal yang lebih baik, pendidikan mengenai kesehatan dan nutrisi lebih baik, serta layanan sosial dan sistem kesehatan yang lebih baik.

(Laporan oleh Kate Kelland; penyuntingan oleh Jon Boyle)

Read More

Buat Bibir dan Pipi Merah Alami Dengan Tomat!

Katakepo.blogspot.com - Mempunyai bibir dan pipi yang merah membuat penampilan terlihat lebih segar. Terkadang akibat terpaan sinar matahari atau polusi membuat wajah tampak kusam. Sedangkan pemakaian komestik pada bibir yang salah bisa membuatnya tampak menghitam. Untuk mengembalikan rona merah alaminya coba saja manfaatkan tomat.
Buah bulat merah ini kayak akan nutrisi yang dibutuhkan bagi wajah. Cara praktis untuk membuat wajah tampak lebih cerah dan pipi merah merona adalah dengan menggunakan masker tomat. Untuk membuat masker buah tomat, haluskan satu buah tomat. Kemudian letakkan buah tomat yang sudah dihaluskan ke wajah diamkan selama 10 menit, atau sampai mongering lalu bilas dengan air dingin.
Ramuan masker untuk wajah lainnya adalah dengan menghaluskan tomat dan mencampurnya dengan satu sendok makan madu. Masker tomat dan madu ini selain bisa membuat wajah halus, cerah dan merona alami juga bisa mengurangi komedo pada wajah.
Sedangkan untuk membuat bibir tampak merah alami dengan tomat caranya cukup ambil sebuah tomat. Kemudian potong tomat, oleskan irisan tomat ke bibir selama kurang lebih 10 sampai 15 menit. Lakukan rutin dipagi dan malam hari selama seminggu. Khasiatnya bisa membuat bibir tampak lebih merah, halus dan mengurangi bibir pecah-pecah.

Seperti dikutip dari forum kompas, tomat kaya akan senyawa likopen yang baik bagi kulit. Likopen adalah salah stau zat antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas yang bisa merusak kulit. Selain itu likopen juga berkhasiat menghambat pigmentasi kulit, sehingga dapat membuat wajah lebih cerah dan menyamarkan bercak-bercak hitam pada wajah.
Selamat mencobanya sendiri ya Dreamers!

Read More

Makan Buah Utuh, Bukan Dijadikan Jus!

Katakepo.blogspot.com - Jika Anda ingin sehat makanlah buah utuh, bukan menjadikannya jus.

Buah-buahan segar yang kaya vitamin dan serat ternyata lebih mampu menolak diabetes.

Hanya dengan cara simpel ini dan memakan dua porsi buah, seperti blueberi, anggur, pir dan apel, dalam seminggu membantu menurunkan 23 persen risiko diabetes.

Sebaliknya, meminum jus satu porsi atau lebih setiap hari malah membuat risiko kematian terhadap diabetes naik hingga 21 persen.

Pada diabetes tipe 2, tubuh tidak bisa memproduksi cukup insulin untuk
memecah gula. Seiring waktu, kadar glukosa yang tinggi dapat merusak
mata, ginjal, saraf dan jantung.

Para ahli dari Harvard School of Public Health menjelaskan, jus buah memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi. Indeks glikemik merupakan ukuran seberapa cepat karbohidrat dalam makanan dapat meningkatkan gula darah.

Indeks glikemik dalam buah utuh jauh lebih rendah dibandingkan buah yang sudah dibuat menjadi jus menyegarkan. Jus melewati sistem pencernaan lebih cepat dibandingkan buah-buahan yang kaya serat dan dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.

Read More

NSA Sadap Komunikasi Presiden Brasil dan Meksiko

Katakepo.blogspot.com - Brasilia - Badan intelijen keamanan Amerika Serikat, National Security Agency (NSA) memata-matai komunikasi antara presiden Brasil dan Meksiko. Soal ini diungkapkan Fantastico, program berita Globo, media dari Brasil.
Laporan program berita Fantastico, Minggu (1/9/2013) malam, berdasarkan dokumen yang didapatkan Glenn Greenwald. Dokumen itu diperolehnya dari mantan kontraktor NSA, Edward Snowden.
Fantastico menunjukkan apa yang dikatakan sebagai dokumen NSA tanggal Juni 2012, yang menampilkan bagian dari pesan tertulis yang dikirim Presiden Meksiko Enrique Pena Nieto, yang masih berstatus calon pada waktu itu. Dalam pesan itu, Pena Nieto mendiskusikan siapa yang dipertimbangkannya untuk menjadi menteri setelah ia nanti terpilih.
Sebuah dokumen terpisah menampilkan pola komunikasi antara Presiden Brasil Dilma Rousseff dan penasihat utamanya, kata Fantastico. Namun tidak ada kata-kata tertulis terkait soal ini yang ditunjukkan dalam laporan Fantastico.
Menurut Fantastico, kedua dokumen itu merupakan contoh studi kasus NSA yang menunjukkan bagaimana data secara cerdas bisa disaring oleh badan intelijen Amerika Serikat itu.
Menteri Kehakiman Jose Eduardo Cardozo mengatakan kepada surat kabar O Globo bahwa isi dari dokumen tersebut, jika memang terkonfirmasi, "harus dianggap sebagai pelanggaran serius dan nyata terhadap kedaulatan Brasil."
"Ini tidak hanya (pemata-mataan) terhadap Brasil, tetapi kedaulatan beberapa negara yang bisa dilanggar dalam cara yang sama sekali bertentangan dengan ketentuan hukum internasional, " kata Cardozo.
Cardozo minggu lalu melakukan perjalanan ke Washington dan bertemu dengan Wakil Presiden AS Joe Biden dan pejabat lainnya. Dalam kunjungan itu, ia mencari rincian lebih lanjut terkait pengungkapan Snowden sebelumnya yang menyatakan bahwa AS yang melakukan aksi spionase di Brasil.
Dilma Rousseff dijadwalkan melakukan kunjungan kenegaraan resmi pada Oktober untuk bertemu Presiden AS Barack Obama di Washington. Perjalanan itu digambarkan sebagai bentuk kehangatan hubungan Brasil-AS sejak ia menjabat pada 2011.
Juru bicara Rousseff tidak akan mengomentari soal tuduhan aksi spionase terbaru ini. Pejabat di istana kepresidenan Meksiko juga belum memberikan tanggapan atas pengungkapan oleh Fantastico ini.
Snowden, yang sebelum membocorkan dokumen soal program intelijen AS, kini tinggal di Rusia setelah mendapatkan suaka di sana. Fantastico mengakui dihubungi Snowden melalui Internet chatting. Namun Snowden mengatakan tidak bisa mengomentari isi laporan Fantastico karena alasan ada perjanjian suaka dengan pemerintah Rusia.
Presiden Rusia Vladimir Putin menyatakan bersedia memberikan suaka asalkan Snowden berhenti membocorkan dokumen intelijen Amerika Serikat.

Read More