Tuesday, October 15, 2013

Resep Udang Merah Putih

Katakepo.blogspot.com - Jika biasanya juice kurang tepat dicampurkan dengan masakan. Kini, Chef Edwin Lau mempersembahkan satu masakan mudah yang menggunakan campuran buah segar dan juice di dalamnya.

Santapan ini, cocok untuk dihidangkan pada kumpul keluarga.

Bahan :
300 gr                    Aprikot segar, kupas, buang bijinya
300 gr                    Raspberry segar, cuci bersih
60 ml                      Jus berries (Atau bisa menggunakan Mixed Berries Buavita)

120 ml                    Jus Apel

4 sdm                     Perasan lemon
2 sdm                     Madu cair
500 gr                    Udang, kupas, buang nadinya
                              Peanut oil, sea salt, whipped cream, gula halus secukupnya

CARA MEMBUAT:
  • Proses aprikot dan raspberry dengan menggunakan sebuah food processor sampai halus. Saring lalu masukkan ke panci saus.
  • Tambahkan jus apel, jus lemon dan madu lalu masak dengan api kecil sampai mengental.
  • Di panci yang lain, tumis udang dengan minyak dan garam secukupnya sampai matang.
  • Taruh cream dan gula di sebuah botol saus, lalu kocok sampai mengembang.
  • Taruh udang di piring saji dan sajikan dengan saus dan cream di sekelilingnya.


Resep : Chef Edwin Lau
Penulis :
K. Wahyu Utami
Editor :
D. Syafrina Syaaf

Bandara Soekarno Hatta Padat, Slot Darurat Tinggal 10 Persen

Katakepo.blogspot.com - JAKARTA,Bandara Soekarno Hatta makin padat. Kementerian Perhubungan menginformasikan slot darurat hanya tinggal 10 persen. Meski masih aman, otoritas bandara dan perusahaan penerbangan diminta semua fasilitas bandara bekerja baik dan disiplin.

Direktur Jenderal Perhubungan Udara Kementerian Perhubungan Herry Bakti Sukma Gumay mengatakan, lalu lintas penerbangan di Bandar Udara Soekarno Hatta diawasi ketat mengingat padatnya penerbangan. Akibat kepadatan itu, slot penerbangan darurat yang seharusnya disisakan 20 persen, kini hanya tinggal 10 persen.
”Rasio slot penerbangan darurat 10 persen masih bisa ditolerir, masih amanlah. Namun sudah tidak bisa dikurangi lagi,” kata Herry kepada wartawan, di Jakarta, pekan lalu.
Menurut Herry, kepadatan lalu lintas di Bandara Soekarno Hatta yang sudah mencapai lebih dari 1.200 penerbangan setiap hari, menjadi tantangan tidak hanya bagi pengelola bandara, tetapi juga tantangan bagi Dirjen Perhubungan Udara, Perum Navigasi, dan juga para operator penerbangan.
”Tantangan saat ini adalah bagaimana membuat manajemen alur lalu lintas penerbangan,” katanya.
Masalah mengatasi kepadatan lalu lintas ini memerlukan peran serta seluruh pemangku kepentingan. Pengelola bandara harus mampu menyediakan dan menjamin semua fasilitas di bandara bekerja dengan baik sehingga tidak mengganggu penerbangan. Sementara maskapai penerbangan juga harus disiplin menaati jadwal penerbangan.
Sebenarnya, di waktu-waktu tertentu seperti pada siang dan malam hari, penerbangan tidak terlalu padat. Maskapai penerbangan lebih memilih penerbangan yang dianggap prime time, di mana penumpangnya lebih banyak yakni pagi dan sore hari. Apabila maskapai penerbangan mau terbang dari dan ke Bandara Soekarno Hatta pada jam-jam sepi, sudah bisa dipastikan kepadatan akan berkurang.
Namun menurut Edward Sirait, Direktur Umum Lion Air, maskapai penerbangan sebenarnya bersedia terbang dari dan ke Bandara Soekarno Hatta setiap saat, tidak hanya di waktu-waktu yang permintaan pasarnya besar. Namun jadwal penerbangan juga bergantung pada bandara tujuan atau bandara asal. Sering kali, jam yang kosong di Bandara Soekarno Hatta tidak cocok dengan jadwal di bandara tujuan.
”Contohnya dengan Lampung. Bandara Soekarno Hatta bisa menerima dan memberangkatkan penerbangan kapan saja. Sementara Bandara Lampung, Radin Inten II, hanya beroperasi hingga pukul 18.00. Bagaimana kami mau terbang ke sana pada malam hari,” kata Edward beberapa waktu lalu.
Mengenai kondisi bandara di luar Jakarta, Ditjen Perhubungan Udara sedang melakukan sejumlah pembenahan. Misalnya, memperpanjang jam operasional bandara dengan menambah lampu, sumber daya manusia, dan infrastruktur.
Selain itu di Bandara Soekarno Hatta sedang dibangun landasan ke tiga untuk mengurangi kepadatan itu. Ditjen Perhubungan Udara juga telah memoratorium penerbitan izin untuk maskapai penerbangan niaga berjadwal yang baru. Diharapkan dengan cara ini, Bandara Soekarno Hatta tidak semakin padat.

Mal Kosong di Jakarta Seluas 4 Kali Plaza Indonesia!

Katakepo.blogspot.com - Jakarta menyisakan ruang-ruang kosong pusat belanja seluas empat kali luas Plaza Indonesia. Ini artinya, terdapat sekitar 321.743 meter persegi luas mal yang tidak terserap pasar. Sementara secara kumulatif, pusat-pusat belanja yang terserap hingga kuartal III tahun 2013 nyaris sebesar 2,5 juta meter persegi.

Sementara mal yang kosong di kawasan Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi (Bodetabek), mencapai 256.364 meter persegi atau sepadan dengan tiga kali luas area sewa Plaza Indonesia. Mal di kawasan Bodetabek secara kumulatif seluas 1,1 juta meter persegi.

Associate Director Research Colliers International Indonesia, Ferry Salanto, mengatakan, tingkat kekosongan tersebut disebabkan oleh depresiasi rupiah yang berdampak pada tingginya biaya operasional. Dengan demikian, para tenan memutuskan untuk merelokasi tempat usahanya dari mal dengan harga sewa tinggi ke mal dengan harga sewa kompetitif.

"Pemilik gedung tentunya lebih paham dengan kondisi para penyewanya. Oleh karena itu, mereka berupaya keras melakukan pendekatan supaya para penyewa dapat bertahan dengan harga sewa baru," ujar Ferry kepada Kompas.com, pekan lalu.

Pendekatan tersebut, jelas Ferry, bermacam-macam. Ada yang memberikan toleransi tenggat waktu pembayaran biaya servis (service charge) selama waktu tertentu, bahkan ada pula yang sama sekali membebaskan biaya sewa plus biaya servis selama enam bulan berturut-turut.

"Hal tersebut harus dilakukan sebagai konsekuensi dari ketatnya persaingan pusat belanja di Jakarta," imbuhnya.

Meski mengalami tingkat kekosongan sebanyak itu, mal-mal eksisting yang ada sekarang justru mencatat perbaikan tingkat hunian. Perbaikan sebesar 1,3 persen dari kuartal sebelumnya menjadi 88,5 persen.

Tingkat hunian stabil karena pasokan baru pusat belanja di Jakarta nihil. Sementara pasokan baru di Bodetabek berasal dari Grand Metropolitan Bekasi, Grand Galaxy Bekasi, dan The Breeze Tangerang. Dengan demikian, tingkat hunian mal di kawasan ini mencapai 81,2 persen atau turun sebesar 2,79 persen.

LG G Flex, smartphone layar lengkung menampakkan diri

Katakepo.blogspot.com - Menyusul Samsung yang eksis dengan Galaxy Round layar lengkung, kini LG juga pamer smartphone serupa bernama LG G Flex.
Dikutip dari Phone Arena (14/10), LG G Flex menampakkan diri dari gambar bocoran yang dikeluarkan oleh Engadget beberapa waktu lalu.
Memang, smartphone layar lengkung ini sudah beredar rumornya sejak awal bulan lalu. Hal ini sempat menggegerkan beberapa penikmat gadget mania, sebab dinilai ini merupakan sebuah terobosan baru untuk industri smartphone.
Dari gambar tersebut dikatakan bahwa LG G Flex mengusung layar 6inci, Diperkirakan, smartphone ini akan berjalan dengan prosesor Snapdragon 800. Setidaknya hanya itu spesifikasi yang beredar selama ini. Selebihnya, LG masih enggan mengungkapkan secara rinci perihal G Flex.

Prediksi analis, LG baru akan merilis G Flex pada bulan November mendatang. Hanya saja kisaran harga yang akan dibanderol untuk perangkat ini belum diketahui. Dari segi desain, dapat Anda lihat bagaimana smartphone LG G Flex sangat berbeda dengan ponsel kebanyakan, sebab memiliki desain yang melengkung. Hal ini diharapkan akan memberi kenyamanan Anda saat melakukan panggilan telepon, sebab akan benar-benar melekat pada sisi wajah Anda.
"Pasar layar fleksibel diperkirakan akan tumbuh cepat sebagai teknologi baru yang diharapkan dapat memperluas keberagaman smartphone di pasaran," kata Dr Sang Deog Yeo, wakil Eksekutif Presiden dan Kepala Kantor Teknologi dari LG Display.

Warna-warni motor modifikasi HOCS 2013 Malang

Katakepo.blogspot,.com - Event HOCS (Honda Otocontest) 2013 di Malang Jawa Timur kali ini benar-benar meriah. Tidak hanya riuh oleh para pengunjung, namun juga disesaki olek para kontestan dan bintang tamu alias hiburan.
Tidak kurang dari 151 peserta HOCS 2013 memadati booth pameran yang disediakan panitia. Para kontestan tersebar secara menyeluruh dari kota-kota di wilayah Jawa Timur, bahkan tercatat ada kontestan dari pulau Bali.
HOCS 2013 Malang - Jawa Timur
HOCS mewadahi bermacam-macam kategori atau aliran modifikasi yang sedang trend. Di antaranya; Old school, Chooper, Choppy Cup, kelas matic, motor bebek, kelas asesoris, sticker atau decal, sport, racing style dan masih banyak kategori lainnya.
Warna-warni trend modifikasi tahun ini benar-benar tampil lebih berani dan fresh. Perpaduan antara pengerjaan bodywork yang detail dengan kombinasi warna 'ngejreng' alias cerah menghiasi booth-booth pameran HOCS Malang. Mulai dari aliran modifikasi motor klasik hingga motor modern seperti matic dan bebek.
HOCS 2013 Malang - Jawa Timur