10 Makanan Sehat yang Bikin Gemuk

• 10 Makanan Sehat yang Bikin Gemuk (1)

Ghiboo.com - Bila selama ini Anda menyalahkan junk-food sebagai satu-satunya biang keladi yang membuat 'kemajuan besar' pada perut Anda, cek lagi tuduhan Anda itu.

Berikut menemukan sepuluh makanan sehat yang ternyata juga bisa membuat ukuran pinggang Anda bertambah, berikut alasannya.

Yogurt

Jika selama ini Anda merasa aman mengonsumsi yogurt berpenambah rasa, kali ini Anda harus berpikir ulang. Ternyata yogurt berpenambah rasa malah membuat lemak Anda bertambah. Mengonsumsi yogurt berpenambah rasa, Anda bisa menenggak 15 gram lebih tambahan gula, sama seperti menyuapkan empat sendok teh gula ke dalam mulut.

Pilih yogurt rendah lemak atau yogurt tanpa rasa, kemudian aduk dengan satu sendok teh madu, atau dengan buah-buahan segar agar rasa manis yang dihasilkan alami. Jika ingin lebih bebas lemak, pilihlah yogurt Yunani yang lebih rendah gula bahkan dari yogurt polos. Yogurt Yunani juga memiliki protein dua kali lebih banyak, yang akan membuat Anda kenyang lebih lama.

Buah kering

Buah yang dikeringkan ternyata memiliki kalori lebih banyak dibandingkan buah segar. Hal ini karena buah-buahan yang dikeringkan telah mengalami proses pengeringan yang menjadikannya lebih padat. Contoh, anggur segar memiliki 60 kalori per gelas, sedangkan kismis (anggur yang dikeringkan) memiliki 460 kalori. Tak sedikit juga buah kering yang menggunakan gula tambahan sehingga jumlah kalorinya bisa lebih tinggi.

Jika ingin benar-benar mengonsumsi buah yang dikeringkan sebagai camilan, maka pilihlah buah mangga yang dikeringkan. Mangga hanya memiliki kandungan kalori paling kecil di antara buah-buahan lain, yaitu 16 kalori per porsi.

Keripik sayuran

Keripik sayuran yang berwarna-warni memang menarik. Tapi ternyata makanan ini memiliki sekitar 150 kalori dan 9 sampai 10 gram lemak per lembarnya. Jangan terbujuk dengan janji rendah lemak pada kemasannya. Banyak produsen masih menggunakan tepung kentang atau tepung jagung dalam proses pengolahannya.

Pastikan keripik sayuran yang Anda beli betul-betul menggunakan sayuran sebagai bahan utama, bukan tepung kentang atau tepung jagung. Atau ganti saja dengan keripik tortilla panggang. Walaupun menghabiskan seporsi (sekitar 12 chip), Anda hanya menambahkan 153 kalori dalam diet Anda, plus hampir bebas lemak.

Granola

Menu sarapan sehat yang terdiri dari kacang dan gandum ini ternyata memiliki kalori sebesar 500 per mangkuknya dan 28 gram lemak sebelum Anda menambahkan susu.

Lebih baik memilih sereal lain dengan nutrisi yang sama namun sedikit minyak dan gula. Atau campurkan seperempat cangkir granola dengan secangkir sereal rendah kalori, seperti oatmeal.

Sushi

Penggemar sushi harus berhati-hati. Sayuran dan rumput laut memang tercatat sebagai makanan rendah kalori. Namun campuran krim keju atau mayonnaise, membuat satu roll sushi mengandung 500-600 kalori. Bila ditambah kecap akan membuat bobot kalorinya bertambah lagi karena kandungan sodium yang membuat Anda ingin terus minum dan makan.

Carilah sushi yang bahan dasar rollnya dari ikan, beras, rumput laut, atau sayuran. Lewatkan sushi yang mengandung krim di dalamnya. Sashimi dan nigiri adalah pilihan yang aman. Atau pesan saja edamame, yang kaya protein dan mengenyangkan. (Bersambung)


(Majalah Fitness for Men Indonesia edisi Juli 2012)